Carta
STARTERS FREDS STARTERS CALENTS CALENT TRADICIÓ FUSIÓ SUSHI-FUSIÓ MAKIS. 8 unitats NIGIRIS. 4 unitats
STARTERS FREDS
Ostres vives del Delta.
... amb pico de gallo i ous de truita
6,00 €
Tártar de tonyina vermella.
.... tonyina vermella amb alvocat i ou.
19,00 €
Tártar de salmó islandès.
Amb nopalitos (cactus), alga fresca i ou
14,00 €
Cebiche de Reig.
Una maravella gastronòmica.
Amb mango i alvocat.
El pots demanar picant o sense.
Amb mango i alvocat.
El pots demanar picant o sense.
15,00 €
Cebiche de vieiras gallegas.
Vieiras marinadas con lima y sal.
19,00 €
Tataki de tonyina vermella.
... amb algues fresques.
19,00 €
Sashimi salmó islandès.
120 gr
14,00 €
Sashimi de tonyina vermellla.
120gr
19,00 €
Amanida d’algues fresques.
Algues fresques, goma wakame, col, sèsam, mango i kimchee.
11,00 €
Nachos amb guacamole.
“Totopos” casolans fets amb moresc i guacamole tradicional fet al moment.
10,00 €
“Tacos” cruixents de tonyina vermella al pastor. 3unitats.
“Tortilla” de moresc marinada i farcida de tonyina vermella amb pinya asada.
19,00 €
STARTERS CALENTS
Tataki de vedella.
Vaca gallega de la millor qualitat empanada amb moresc i acompanyada de ceba tendra i patata baby. Amb salsa chimichurri.
19,00 €
Nachos Rancheros.
... de chili amb carn i formatge Oaxaca fos.
10,00 €
Tempura de verduretes.
... de verduretes de temporada
10,00 €
Llagostins "vaqueros". 8 unitats.
... coberts amb porc i formatge fumat amb “chipotle”.
13,00 €
Gyozas de Cochinita pibil. 5 unitats.
... amb brou de frijoles i cebeta encortida
8,50 €
Takoyaki. 5unitats.
... boletes de pop.
10,00 €
Gyozas de verdures. 5 unitats.
Ceba, col, pastanaga, daikon, plàtan macho, allets, gengibre i salsa azteca amb xocolata.
8,00 €
Edamame.
... soja natural amb trufa blanca i kimchee.
6,50 €
Sopa de miso.
Amb tofu i algues
6,00 €
Bao de "cochinita pibil". 4 unitats.
10,00 €
CALENT TRADICIÓ FUSIÓ
Yakisoba de pollastre.
Fideos prims amb pollastre i verduretes.
9,00 €
Udon vedella.
Fideos dobles amb vedella i verduretes.
11,00 €
Inari fregit de salmó al tereyaki. 6 unitats.
Tofu fregit amb farcit de salmó al teriyaki i arròs.
16,00 €
Puntes de Vedella.
Talls de vedella amb chipotle i arròs blanc, acompanyades de “tortillas” de blat de moro per fer-te els teus propis “tacos” mexicans.
18,00 €
SUSHI-FUSIÓ
Niku Roll. 8 unitats
...amb anguila fumada, foie, alvocat i cobertura de Vedella, Kewpie i moresc torrat.
16,00 €
Temptació Roll.8 unitats
... amb gamba cruixent, mango, Kewpie, cobertura de salmó cru i cibulet
14,00 €
Acapulco roll. 8 unitats
Amb tonyina vermella cruixent, alvocat, cogombre, coriandre i cobertura de ceba “acebichada”.
16,00 €
Prawneal Roll. 8 unitats
... amb camarón amb tempura, maionesa picant, anguila, poma, alvocat i cobertura de tonyina flamejada amb oli de sèsam.
16,00 €
Veggie roll. 8 unitats.
Algues fresques (agar agar, tosaka, kombu, wakame), formatge crema, cogombre, alvocat i cobertura de tofu fregit.
15,00 €
Classic roll. 8unitats.
Salmó, formatge crema, alvocat i cobertura de sèsam.
13,00 €
Spacy maguro. 8unitats.
Tonyina vermell un toc picant, maionesa japonesa, cogombre, daikon rus, alvocat i tobiko.
14,00 €
Candy lover roll. 8unitats.
Micuit, figues, moniato amb cobertura d’ànec i fruites del bosc.
16,00 €
Hot Cempasúchil. 8 unitats.
Amb alvocat, formatge crema, kimchee, pak choi y cobertura de tártar de mango.
14,00 €
Hot Futomaki osaka 8 unitats
... amb salmó, formatge crema, alvocat i tartar de tonyina.
19,00 €
Hot roll Kiyomizu. 8unitats.
Roll calent amb pop, wakame, formatge crema i cobertura amb pico de gallo.
15,00 €
Pepito hot roll. 8 unitats.
Roll caliente con aguacate, mayonesa de chipotle, cebollita frita, teriyaki y ternera asada.
16,00 €
Hot roll Senso. 8unitats.
Roll calent amb formatge crema, alvocat, anguila i cobertura de tártar de tonyina vermella.
19,00 €
MAKIS. 8 unitats
Maki de salmó.
8 unitats.
8,00 €
Maki de tonyina vermella.
8 unitats.
11,00 €
Maki de alvocat.
8 unitats.
7,00 €
Maki de mango.
8 unitats.
7,00 €
Maki de cogombre.
8 unitats.
5,00 €
Maki de anguila
9,00 €
NIGIRIS. 4 unitats
Nigiri de salmó
4 unitats
7,00 €
Nigiri de tonyina vermella
4 unitats
11,00 €
Nigiris de vedella
.... flamejada amb foie i reducció de fruits vermells
4 unitats
4 unitats
12,00 €
Nigiri de anguila
4 unitats
9,00 €
Nigiri de verat. 4unitats.
Marinada al estil japonès.
8,00 €
Nigiri de calamar.
4 unitats
7,00 €
Nigiri carabinero. 1unitat.
6,00 €