Menú de Invierno por Andreu Genestra
Ensaladas
Comida caliente
Tapas y pintxos
Postres
Ensaladas
Ensalada de calabaza con carbonara de alcaparras y cebollino
Ensalada de garbanzos, calçots y salsa romescu
Ensalada de col salteada, zanahorias, nueces y salsa tahina
Comida caliente
Canelones de carn d'olla
Merluza confitada con guiso de garbanzo y espinacas
Pavo al vino rancio con guiso de calabaza
Salteado de arroz integral, pasas y zanahoria encurtida
Tapas y pintxos
Ensaladilla de langostinos y remolacha encurtida
Croqueta de bacon y queso
Postres
Vasito mascarpone y nueces