PARA COMER
LISTOS PARA EMPEZAR....SEGUIMOSPLATO FUERTEDULCE FINAL
LISTOS PARA EMPEZAR....
Salmón marinado en aceite de eneldo
13,00 €
Bocaditos crujientes de berenjena y queso regados con miel de las Cinco Villas
8,00 €
Cecina de vaca rubia y parmesano
13,00 €
Pimientos del piquillo asado relleno de morcilla y dos salsas
8,00 €
Mis croquetas
8,00 €
SEGUIMOS
Migas como las de Subirón, con cebolla y olivas negras aparte
8,00 €
Ensalada de perdiz, miel y mostaza
12,00 €
El canelón de longaniza y bechamel de boletus
9,00 €
Crema de espárrago blanco, huevo pochè y teja serrana
10,00 €
Cogollos con anchoa, helado de idiazábal y frutos secos
12,00 €
PLATO FUERTE
Chuletón de vaca madurado (kilo)
CONSULTAR DISPONIBILIDAD
52,00 €
Corderico lechal entre dos fuegos ( I.G.P. Ternasco de Aragón)
23,50 €
Manitas de cerdo asadicas, ajo y perejil
16,00 €
Bacalao gratinado con muselina de ajo
18,00 €
Magret, salsa de frambuesa y manzanica de pastor
22,00 €
Chuleticas asadas (D.O.T. Aragón)
21,50 €
Chuletón "de kilo" (precio/kg)
42,00 €
Solomillo solo y milhojas de patata (supl. foie +4€)
24,00 €
Pata de pulpo a la parrilla, parmentier de patata y escamas de pimentón
22,50 €
Conejo suavemente escabechado
19,50 €
Entrecot
19,00 €
DULCE FINAL
Helado artesano
6,00 €
Queso, nueces y dulce de membrillo
7,00 €
La Tarta de queso
6,00 €
"Abadejo de monja" con helado de monte
6,00 €
Sorbete de pacharán
6,00 €
Tres texturas de chocolate
7,50 €
Crema de arroz con leche.
6,00 €