NUESTRAS CARNES / Meats
CerdoVaca Retinta con 30 días de Maduración Cordero lechalCarnes de Caza
Cerdo
Pluma Ibérica
Special loin cut of Iberian Pork
19,90 €
SECRETO IBÉRICO BELLOTA
Special lomo cut of iberoamericano Pork
18,90 €
Carrillada Ibérica al PX
Iberian Carrillada Pedro Ximénez Sauce
15,90 €
CUARTO DE COCHINILLO LECHAL
49,50 €
Vaca Retinta con 30 días de Maduración
Lomo Alto de vaca Retinta
30,00 €
Chuletón de Vaca Retinta Madurado 800gr. a 900 gr.
Beef Rib Steak 900gr. a 1000 gr .
50,00 €
Lomo bajo de vaca Retinta
Beef Tenderloin Steak
26,90 €
Medallón de Solomillo de Vaca Retinta
Beef Sirloin Medallion
28,00 €
PRESA BLAC ANGUS
32,00 €
Cordero lechal
PALETILLA DE CORDERO LECHAL
Cocinada a baja temperatura
35,00 €
Pierna de Cordero lechal al Horno
Roast Leg of Lamb
25,00 €
Carnes de Caza
Perdiz Roja con toque de oloroso y finas hiervas
18,00 €
Tournedó de Ciervo con Reducción de Vino Tinto
Venison Tournedos whith a Red Wine Reduction
28,00 €
Rabo de Toro a la Cordobesa
Oxtail Cordoba Style
17,90 €