CARTA
P y PFUERA DE CARTAAPERITIVOS GUISO Y CUCHAREODE TEMPORADATAPASEMPEZAMOS COMPARTIENDOSEGUIMOS COMPARTIENDO Y SEGUIMOSSOLOMILLOS DE CERDODE COMER (PESCADOS)DE COMER (CARNES)DULCE MOMENTO
P y P
pan y picos
por persona
0,70 €
FUERA DE CARTA
TARTA DE TRES CHOCOLATES
CASERA
5,50 €
COSTILLAR DE CERDO
AL HORNO
12,00 €
COSTILLAR BBQ
A LA BARBACOA
12,00 €
ENSALADA DE POLLO CON MOSTAZA
con pollo al horno, queso curado, pan frito, cebolla frita y vinagreta de mostaza
10,00 €
MOUSSE DE LIMA LIMÓN
5,00 €
SOLOMILLO DE CERDO ALABARDADO
A LA CREMA ENCHORIZADA PICANTE
4,00 €
LAGRIMITAS DE POLLO
con salsa bbq
Ración
12,00 €
Plato
8,00 €
Tapa
4,00 €
COSTILLA DE BLACK ANGUS EN SU JUGO
a baja temperatura
Plato
22,00 €
APERITIVOS
GORDALES ALIÑADAS sin hueso
cuenquito
0,70 €
PATATAS FRITAS
DE KIOSKO
0,70 €
GORDALES RELLENAS DE ANCHOAS DEL CANTÁBRICO
12 unidades
12,00 €
GUISO Y CUCHAREO
SALMOREJO TRADICIONAL
con huevo y jamón
Tapa
4,00 €
SALMOREJO CON HELADO DE ACEITE DE OLIVA
y jamón
Tapa
4,00 €
DE TEMPORADA
espárragos trigueros con huevo cuajado
Tapa
4,00 €
revuelto de espárragos trigueros
Ración
15,00 €
TAPAS
TORTILLA DE BERENJENAS
con gambas y jamón
Tapa
4,00 €
PISTO DE VERDURAS
con huevo cuajado
Tapa
4,00 €
HOJALDRE DE QUESO DE CABRA CON HELADO DE ACEITE DE OLIVA
Y CONFITURA DE TOMATE
Tapa
4,00 €
CROQUETAS DE CAÑA DE LOMO
Tapa
4,00 €
MINIHAMBURGUESA DE GAMBAS AL AJILLO
con salsa de queso
Tapa
4,00 €
HAMBURGUESA DE SALMON CON SALSA DE QUESO
con salmón fresco y almendras
Tapa
4,00 €
BURGER FRIUTA DE POLLO CON CIRUELAS
CON SALSA DE QUESO Y ALMENDRAS
Tapa
4,00 €
MONTADITO DE LOMO
de cerdo con patatas fritas
Tapa
4,00 €
CALLOS DE TERNERA CON CHORIZO
de buey 🐂
Tapa
4,00 €
TACO SANLUQUEÑO
TORTILLITA DE CAMARONES CON GUACAMOLE, ALIOLI Y COLA DE GAMBON (1 UNIDAD)
Tapa
4,50 €
BROCHETA CRUJIENTE DE ATÚN
frita con mahonesa de ajo
Tapa
7,00 €
CORDON BLEU DE CERDO
a la pimienta
Tapa
6,00 €
MANITAS DE CERDO EN SALSA
con costilla de cerdo
Tapa
6,00 €
EMPEZAMOS COMPARTIENDO
JAMON IBERICO DE BELLOTA
50% bellota
Ración
20,00 €
Plato
16,00 €
JAMÓN IBERICO 100% BELLOTA
90 gramos
18,00 €
QUESO VIEJO DE OVEJA CURADO EN MANTECA
MACERADO CON TOMILLO, ROMERO, BRANDY Y TRUFA
Ración
10,00 €
Tapa
4,00 €
ENSALADA DE LA CASA (contiene miel)
con atún de extra, queso de cabra fresco, frutos secos y regada con vinagreta agridulce
Ración
10,00 €
Tapa
5,00 €
MILHOJAS DE FOIE, RULO DE CABRA, MERMELADA DE MEMBRILLO Y COMPOTA DE MANZANA
y tostas para huntar
12,00 €
ANCHOAS COSTERAS DEL CANTABRICO (12 UNIDADES)
con salmorejo
19,00 €
BOQUERONES EN VINAGRE
y aceite
10,00 €
IJADA DE ATÚN EN ACEITE
jamón de mar
10,00 €
MEJILLONES EN ESCABECHE
6-8 UNIDADES. LATA
10,00 €
NAVAJAS EN ACEITE DE OLIVA
LATA
10,00 €
FILETES DE SARDINAS AHUMADAS
LATA
10,00 €
ENSALADILLA DE AHUMADOS
con algas wakame
Ración
8,00 €
Tapa
4,00 €
ENSALADILLA DE PATATAS CON PULPO
con pimentón
Ración
8,00 €
Tapa
4,00 €
ENSALADA DE CANGREJO
con piña, huevo, surimi y nueces ENSALADA DE CANGREJO
Ración
8,00 €
Tapa
4,00 €
ENSALADILLA RUSA
con atún, cebolla y pimiento verde
Ración
8,00 €
Tapa
4,00 €
ENSALADA CALIENTE AL PEDRO XIMENEZ
VERDURITAS EN TEMPURA Y COLAS DE GAMBON A LA PLANCHA (Contiene miel)
Ración
12,00 €
PAPAS CASI BRAVAS
sarten
Ración
10,00 €
Tapa
5,00 €
ZAMBURIÑAS (VOLANDEIRAS) A LA PLANCHA O FLAMBEADAS CON PIZCA DE IBERICOS Y MAHONESA DE TRUFAS
8 unidades
Ración
18,00 €
REVUELTO DE BACALAO
con tomates secos y patatitas paja
Ración
15,00 €
CALAMAR RELLENO DE JAMÓN Y GAMBAS
en salsa de pan frito y de marisco
Plato
10,00 €
BERENJENA FRITA CON LAS TRES SALSAS
salsa roquefort, salmorejo y alioli con miel de caña
Ración
12,00 €
Plato
8,00 €
Tapa
4,00 €
TRIO DE CROQUETAS CLASICAS
de jamón, de puchero y de caña de lomo o de carne al Pedro Ximenez
Ración
12,00 €
Plato
8,00 €
Tapa
4,00 €
TRIO DE CROQUETAS GOURMET
de trufas, de boletus con escamas de patatas y de arroz negro con chipiron y alioli.(9/6/3 unidades))
Ración
12,00 €
Plato
8,00 €
Tapa
4,00 €
TRIO DE SAKITOS FRITOS
taleguita de queso de cabra con tomate confitado, sakito de pollo con piñones y florón de setas y gambas
Ración
12,00 €
Tapa
4,00 €
TRIO DE CREPES FRITOS
de pollo a la carbonara, de serranito de pollo y de langostinos a la bechamel
Ración
12,00 €
Tapa
4,00 €
FLAMENQUIN CORDOBES CON MAHONESA DE AJO
Con lomo, jamón y pimientos
Plato
7,00 €
Bombón de cola de gambón rebozada con algas
con guacamole y alioli (6/4/2 UNIDADES)
Ración
12,00 €
Plato
8,00 €
Tapa
4,00 €
SEGUIMOS COMPARTIENDO
PULPO ENTERO FRITO O PLANCHA
CON MAHONESA DE PIMENTON
Ración
15,00 €
PULPO ENTERO A LA RIOJANA
EN SALSA NADA PICANTE
Ración
15,00 €
ALCACHOFAS BRASEADAS
CON GUACAMOLE Y ALOLI
Ración
12,00 €
Plato
8,00 €
Tapa
4,00 €
albóndigas de cerdo en salsa
las de siempre
Ración
12,00 €
Plato
8,00 €
Tapa
4,00 €
rusos al roquefort
loquitos
Ración
12,00 €
Plato
8,00 €
Tapa
4,00 €
FRITO VARIADO
chocos, adobo sevillano y gallo marinado al limón
Ración
12,00 €
adobo sevillano
caella
Ración
12,00 €
Plato
8,00 €
Tapa
4,00 €
Taquitos de gallo frito al limón
(pangasius)
Ración
12,00 €
Plato
8,00 €
Tapa
4,00 €
Y SEGUIMOS
rollito de ave a la crema de cebolla roja
Ración
12,00 €
Plato
8,00 €
Tapa
4,00 €
bocaditos de pollo con kikos
con salsa barbacoa
Ración
12,00 €
Plato
8,00 €
Tapa
4,00 €
PINCHO DE LANGOSTINOS
colas de gambón a la plancha
Ración
12,00 €
Plato
8,00 €
Tapa
4,00 €
SOLOMILLOS DE CERDO
medallones de solomillo al Güisqui
guisados
Ración
12,00 €
Plato
8,00 €
Tapa
4,00 €
medallones de solomillo al roquefort
Ración
12,00 €
Plato
8,00 €
Tapa
4,00 €
medallones de solomillo a la pimienta
Ración
12,00 €
Plato
8,00 €
Tapa
4,00 €
medallones de solomillo al pedro ximenez
Ración
12,00 €
Plato
8,00 €
Tapa
4,00 €
medallones de solomillo a la brava
Ración
12,00 €
Plato
8,00 €
Tapa
4,00 €
DE COMER (PESCADOS)
BROCHETA CRUJIENTE DE ATÚN
Plato
6,00 €
VENTRESCA DE ATÚN A LA PLANCHA
con pisto casero
Plato
10,00 €
FILETE DE LUBINA AL AJOACEITE
con langostinos y taquitos de jamón
Plato
10,00 €
FILETE DE PEZ ESPADA
con patatas fritas
Plato
12,00 €
REVUELTO DE BACALAO
con tomate seco y patatitas paja
Plato
15,00 €
DE COMER (CARNES)
CORDÓN BLEU DE CERDO 🐷
A LA PIMIENTA
Plato
6,00 €
PECHUGA DE POLLO AL HORNO 🐔
SIN GLUTEN
Plato
10,00 €
CARRILLERA DE CERDO 🐽
en salsa
Ración
12,00 €
Plato
8,00 €
Tapa
4,00 €
LASAÑA BOLOÑESA 🐔
con pollo
Plato
10,00 €
MEDIO CODILLO DE CERDO 🐷
al horno
Plato
10,00 €
CODILLO DE CERDO 🐷
al horno
Plato
15,00 €
COSTILLAR DE CERDO 🐷
al horno
400/500 gramos.
400/500 gramos.
Plato
12,00 €
COSTILLAR DE CERDO BBQ 🐖
400/500 gramos al horno
Plato
12,00 €
SECRETO DE CERDO 🐷
al horno
Plato
12,00 €
PRESA IBÉRICA 🐖
sin jamón
Plato
15,00 €
HAMBURGUESA DE VACA CEBONA 🐄
con rulo de cabra y cebolla caramelizada al Oporto
10,00 €
CACHOPIN DE TERNERA 🐄
con jamón y queso
12,00 €
PRESAS DE GOLD BUEY 🐮(vaca cebona)
filetitos del cabezal del lomo a la plancha
Plato
10,00 €
Ración
18,00 €
RABO DE TORO AL VINO TINTO Y CHOCOLATE 🦬
Plato
15,00 €
ENTRECOT DE TERNERA 🐂
hembra, lomo alto
Plato
20,00 €
COSTILLA DE TERNERA BLACK ANGUS 🐂
en su jugo a baja temperatura
Plato
22,00 €
CHULETITAS DE CORDERO LECHAL 🐑
a la plancha
Plato
20,00 €
PIERNA DE CORDERO LECHAL AL HORNO 🐑
naturel 700 grs. environ.
Plato
22,00 €
DULCE MOMENTO
TARTA DE QUESO DE LA VIÑITA
estilo vasco
5,00 €
SOPA DE MANGO CON HELADO DE CHOCOLATE BLANCO
con trocitos de fruta tropical
6,00 €
TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE BLANCO
con salsa lotus
5,50 €
CREPE DE TURRÓN CON HELADO MANTECADO
bañado con salsa lotus
5,50 €
arroz con leche y helado de vainilla mantecado
con nata, caramelo antiguo y almendras
5,50 €
brownie de chocolate con helado de vainilla
contiene nueces
5,50 €
tarta de la abuela con salsa de vainilla
galletas, chocolate y nata
5,50 €
saco de gachas caliente con miel, canela y nueces
postre típico
5,50 €
White & white
Culant de chocolate blanco con helado de chocolate blanco, crunchy blanco y virutas blancas.
5,50 €
Lingote de turrón Jijona
postre helado
5,50 €
crema helada tostada
helado de vainilla y huevo
5,50 €
Coulant de chocolate negro con helado de vainilla
5,50 €
flan helado de vainilla y piñones
biscuit
5,50 €
canutillo de arroz con leche frito y helado de vainilla mantecado
en salsa de vainilla y nata montada
5,50 €
tocino de cielo artesano
5,00 €
Cazuela de tres chocolates
5,00 €
flan de chocolate blanco
5,00 €
flan de huevo con nata
4,00 €
tocino de cielo con crema de yogurt
4,00 €
helado de kinder sorpresa
5,00 €
Fourzzero de Ferrero
postre helado bañado con chocolate
5,50 €
fruta del tiempo
3,50 €
piña en su jugo
sin azúcar añadido
3,50 €
cóctel de fruta tropical
en almibar
3,50 €
bombón almendrado de vainilla y chocolate con leche
2,00 €